Desde el 22 abril hasta el 5 de mayo
EL ARTE DE ENSILAR
«ENSILA COMO UN EXPERTO»
Curso 100% virtual
Con acceso a grabaciones, materiales exclusivos y certificado de participación.
Domina el arte del ensilaje y transforma la rentabilidad de tu ganadería
Un programa completo donde aprenderás paso a paso cómo producir ensilajes de alta calidad, optimizar procesos, reducir pérdidas y tomar decisiones técnicas en cosecha, fermentación, almacenamiento y alimentación animal.
ANTES DEL CURSO:
- Ensilajes con mala fermentación o baja calidad
- Pérdidas por exceso de humedad o mala compactación
- Desconocimiento del momento ideal de cosecha
- Problemas de hongos, malos olores o calentamiento
- Decisiones empíricas sin datos técnicos
DESPUÉS DEL CURSO:
- Produces ensilajes estables, nutritivos y de alta calidad
- Entiendes todo el proceso bioquímico de fermentación
- Calculas materia seca, área y consumo con precisión
- Diseñas silos adecuados según tu operación
- Reduces pérdidas en cosecha, fermentación y extracción
- Tomas decisiones técnicas basadas en datos reales
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8 clases en vivo (16 horas de formación especializada). Acceso a las grabaciones para repasar el contenido cuando quieras.
Certificado Oficial
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Biblioteca exclusiva
Acceso a más de 40 documentos técnicos especializados.
Lo que vas a dominar
Aprenderás a producir ensilajes de alta calidad desde cero, entendiendo cada etapa del proceso: desde el momento ideal de cosecha, el manejo de la materia seca y la fermentación, hasta el diseño del silo y la correcta conservación del forraje. Dominarás las decisiones técnicas que impactan directamente la calidad, reducirás pérdidas y lograrás un alimento más nutritivo y eficiente para tu ganado..
Conocimientos generales
- En dónde inicia el éxito
- Qué es un ensilaje
- Microbiología de la fermentación
- Importancia de la materia seca
- Como determinarla en el forraje
- Cómo obtener un silo de alta calidad
El Proceso Bioquímico de la Fermentación del Ensilaje
- Fase de Respiración (Pre-sellado)
- Fase de Producción de Ácido Acético (Inicial):
- Fase de Formación de Ácido Láctico (Fermentación Activa)
- Fase Estable:
- Fase de Descarga (extracción del alimento)
Factores Críticos que Influyen en la Fermentación del Ensilaje
- Contenido de Humedad del Forraje
- Exclusión de Aire y Oxígeno
- Contenido de Carbohidratos Solubles en Agua (Azúcares)
- Tamaño del Picado y Compactación
- temperatura dentro del silo
Como montar un proyecto de ensilajes:
- Matemáticas del ensilaje
- Estimación de consumos de FV
- Cuanta área sembrar
- Requerimientos de maquinaria y equipo
- Cálculo de insumos
Diseño y construcción del silo
- Cuantos Kg de forraje necesito diariamente
- Volumen a almacenar
- Numero de bolsas O canecas
- Medidas del silo: Volumen, ancho y altura
Los aditivos y los Inoculantes Bacterianos Factor de Éxito.
- Aditivo en el contexto del ensilaje
- Función de los aditivos
- Que aditivos se usan y para que
- ¿Qué son los Inoculantes Bacterianos y Cómo Funcionan?
- Diferencia Fundamental (en resumen):
- Beneficios de Usar Inoculantes Bacterianos
- Factores que Afectan la Eficacia del Inoculante
- Características clave de los inoculantes
En donde almacenar: Tipos de silos
- Para pequeños: Bolsas Altura y peso de bolsas
- Caneca, Cajones, anillos metálicos,
- Para medianos: Montón, Bunker, Trinchera
- Ubicación del lugar para el silo
- Peso de compactación necesario
- Silos de túnel -bolsa horizontal o chorizo
Los cuellos de botella en el proceso
- Velocidad de cosecha y el tiempo de ida y vuelta
- Tiempo de llenado del vagón
- Numero de vagones y Velocidad de descargue
- Importancia de la extracción del aire densidad ideal
- Tiempo de compactación
- Sellado del silo
- Diseño y mantenimiento de vías
Tiempo de almacenamiento y fermentación
- Cuanto tiempo dura la maduración
- Fermentación: la mazorca y materia seca
- Inoculantes: modo de acción, dosis y aplicación
- El tamaño de picado y el impacto en la calidad final
- Apertura y extracción del silo
Cuáles son los problemas del ensilaje
- Qué nos dice el color
- La presencia visible de hongos. Uniformidad
- Por qué se produce el exceso de temperatura
- Exceso de líquidos: efecto sobre calidad y fermentación
- Como impacta el exceso de aire
- El olor dulce, vinagre, putrefacto, alcohol
Ensilaje de gramíneas de corte y pastoreo
- Aportes nutricionales y rendimiento en FV –MS
- Estado verde óptimo nutricional de cosecha
- Altura de corte y frecuencia de cosecha
- Deshidratación y marchitamiento.
- Corrección de MS ajuste de materia seca.
- Absorbente de humedad y mezclas para mejorar calidad
- Los mitos de la Melaza, la sal y la Urea
Ensilaje de Maíz y sorgo
- Densidad de siembra y Arreglos espaciales
- Diseño del lote Entrada al lote y los volteos en cosecha
- Estimación de rendimiento de Fv / ha
- Momento ideal para la cosecha
- Ventana de cosecha A que altura cortar.
- El stay green del maíz
La cosecha
- Equipo de corte y cosecha
- A que altura cortar: digestibilidad o volumen de FV
- Equipo de corte y cosecha
- Rendimiento de los equipos Velocidad de cargue
- Sellado y cobertura del silo
- Apertura y extracción del silo
Donde se suceden las pérdidas y como reducirlas
- Por baja emergencia y mortalidad de plantas
- Desperdicio en la cosecha
- Durante la maduración por mala fermentación
- En la extracción
Claves para minimizar las pérdidas
- Dimensiones del silo
- Densidad de compactación
- Cobertura excelente
- Inoculante adecuado
- Capacitación del factor humano
Ensilaje de Alfalfa
- Aspectos agronómicos del cultivo
- Momento de la cosecha
- Resistencia al ensilaje
- Bromatología del forraje
- Análisis económico de la MS
Características del buen ensilaje
- Que es calidad y como se afecta
- Calidad sensorial: Olor, color, temperatura
- Calidad composicional: ENL, Pc, FDN
- Calidad fermentativa: PH. Ácidos orgánicos
- Calidad higiénica: Hongos
Elaboración de presupuesto
- Costo de la tierra.
- Depreciación de maquinaria y equipos
- Costos de producción del cultivo
- Costo de manufactura del ensilaje
- Diagrama y análisis de costos
- Hojas de Excel como herramientas para el proyecto
Experto
Germán García Borbón
Zootecnista – Especialista en Nutrición de Rumiantes
Universidad Nacional de Colombia
Profesional con amplia trayectoria en el sector ganadero, dedicado a la nutrición y alimentación de rumiantes, el mejoramiento productivo y la formación técnica de productores en Colombia y América Latina.
Cuenta con estudios de especialización en Alimentación de Rumiantes y formación avanzada en producción lechera, gestión empresarial y formulación de raciones para bovinos.
Formación complementaria y posgradual:
-
Producción Lechera de Alto Rendimiento – Galilee International Management Institute, Israel (2014).
-
Diplomado en Alta Gerencia para la Competitividad de Empresas Ganaderas Productoras de Leche – Universidad de La Salle, FEDEGÁN y FNG (2013).
-
Seminario Internacional de Confinamiento de Ganado de Carne – Beef & Milk – Esumer, Montería, Córdoba (2014).
-
Curso Internacional en Formulación de Raciones en Ganado Lechero – Perulactea (2016).
-
Curso Internacional en Balance de Raciones con Software para Engorde de Ganado Bovino – Perulactea (2017).
Autor del libro “El arte de ensilar: una guía práctica con las claves del éxito”, obra de referencia para técnicos y ganaderos interesados en mejorar la calidad del ensilaje y la eficiencia alimentaria del hato.
Testimonios
Ganaderos que ya están reduciendo costos y
produciendo más
“En mi cultivo de maíz venía trabajando de forma empírica y no entendía por qué los rendimientos eran bajos.
Después del curso comprendí errores en la siembra, la fertilización y el manejo del cultivo. Hoy tengo un mejor desarrollo de las plantas y una producción más estable.”
Juan Rodríguez – Productor agrícola, Colombia
“Siempre pensé que el ensilaje dependía solo del clima, pero estaba cometiendo errores en cosecha y sellado.
Después del curso entendí todo el proceso de fermentación y cómo evitar pérdidas.
Ahora logro un alimento más estable y reduzco costos en la alimentación.”
Andrés Gómez – Productor ganadero, Colombia
Yo hacía ensilaje por costumbre, sin medir ni calcular nada.
Con este programa aprendí a proyectar consumos, calcular el silo y usar aditivos correctamente.
La diferencia en calidad y rendimiento ha sido enorme.
Martha Ríos – Ganadera, Colombia
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FAQ (Preguntas frecuentes)
¿Necesito experiencia previa?
No, el curso es práctico y va desde lo básico hasta lo avanzado.
¿Qué pasa si no puedo asistir en vivo?
Tendrás acceso a todas las grabaciones.
¿Cómo recibo el certificado?
En formato digital al finalizar.
¿El precio incluye materiales?
Sí, todo está incluido.
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